വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ - മൂപ്പെത്തിയ തേങ്ങയുടെ മാംസത്തിൽ നിന്നോ കേർണലിൽ നിന്നോ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ എണ്ണയാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. ലോറിക് ആസിഡ്, മിറിസ്റ്റിക് ആസിഡ്, കാപ്രിലിക് ആസിഡ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു തരം ഭക്ഷ്യ എണ്ണയാണിത്. വെളിച്ചെണ്ണ അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ ഉഷ്ണമേഖലാ സുഗന്ധത്തിനും ...
Continue reading