Fenugreek Leaves Health Benefits – ഉലുവയിലയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ – Uluva Cheerayude Gunangal

Fenugreek Leaves Health Benefits –

ഉലുവയിലയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ –

Uluva Cheerayude Gunangal

ഉലുവയില ഹിന്ദിയിൽ മേത്തി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഉലുവ ഇലകൾ പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ആരോഗ്യകരമായ സസ്യമാണ്. സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ് പോലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ഇത് അല്പം കയ്പേറിയ സ്വാദും ചേർക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള മണ്ണ് ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ വർഷം മുഴുവനും ഇവ വളർത്താം. ഇളം വേനൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലോ ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലെ വസന്തകാലങ്ങളിലോ ഇത് വളർത്താം.

ഇലക്കറികറികളില്‍ തന്നെ കേമനാണ് ഉലുവായില. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍…

ഇലക്കറികള്‍ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. മുരിങ്ങയില, ചീര തുടങ്ങിയവയാണ് പൊതുവേ നാം ഉപയോഗിയ്ക്കാറ്. ഇതല്ലാതെ നാട്ടിലകളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ താളില, മത്തനില എന്നതെല്ലാം പെടും. വളപ്പില്‍ കാണുന്ന പലതും ഇക്കൂട്ടത്തിലുണ്ട്. ഇതൊന്നുമല്ലാത്ത ഇലകളുമുണ്ട്. ഇതില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് ഉലുവായില. അല്‍പം കയ്പു രുചിയുള്ള ഈ ഇല ആരോഗ്യപരമായ കാര്യങ്ങളില്‍ മികച്ചു നില്‍ക്കുന്ന ഒന്നാണ്. മേത്തിയില എന്നും പറയും. ഇത് ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച് കസൂരി മേത്തി എന്ന പേരില്‍ നോര്‍ത്തിന്ത്യന്‍ വിഭവങ്ങളില്‍ ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. രുചിയ്ക്കും, മണത്തിനുമെല്ലാം തന്നെ ഇതേറെ നല്ലതാണ്. ഉലുവയില ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതു കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയൂ.

Fenugreek Leaves : Health Benefits – ഉലുവയിലയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ – Uluva Cheerayude Gunangal

Fenugreek Leaves Health Benefits –

ഉലുവയിലയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

1. ഉലുവയില കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാനും കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു: ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഉലുവയുടെ ഇല സഹായിക്കുന്നു. ധമനികളുടെ ചുമരുകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും, ഇത് രക്തചംക്രമണം കുറയ്ക്കും.
2. ഉലുവയില പ്രമേഹം ഒറ്റമൂലി – ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവയിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഉലുവയില രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു: ഉലുവ ഇലകളിൽ ഫിനോൾ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് രക്തചംക്രമണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
4. മുടിയും ചർമ്മവും ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: അവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ വീക്കം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചുളിവുകൾ തടയുന്ന കൊളാജന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഉലുവയിലയിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഫോളിക്കിളുകളുടെ വീക്കം തടയുന്നു.
5. സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ചയെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു: ഉലുവയിലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡിഫൻസിൻ എന്ന കാറ്റാനിക് പ്രോട്ടീനുകൾ ഫംഗസ് വളർച്ചയെ തടയുന്നു.
6. കരളിന്റെ കേടുപാടുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു: ഉലുവയിലെ പദാർത്ഥങ്ങൾ കരളിലെ കോശങ്ങളുടെ ക്ഷതം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
7. പ്രത്യുൽപ്പാദന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ആർത്തവ ചക്രങ്ങളിലെ വേദന കുറയ്ക്കാൻ ഉലുവയിലുണ്ട്. കൂടാതെ, ആർത്തവത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം. പുരുഷന്മാർക്ക്, ബീജസങ്കലന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തി പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഈ രുചികരമായ പച്ച ഇലകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നത്.

Click here to read English version of this same post

Fenugreek Leaves Health Benefits

Mudi kozhichilinulla ottamooli – മുടി കൊഴിച്ചിലിനുള്ള ഒറ്റമൂലി – Ottamooli for hair loss